- カリフラワーは、包丁で芯をくりぬき、小房に分ける。それを洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジで5分程加熱する。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒め、カレー粉・塩・こしょう・粉チーズ・ガーリックパウダーで味付けし、みじん切りにしたパセリをからめる。
カリフラワーのスパイシー炒め
材料 (カリフラワー1個分人分)
カリフラワー(大)|400g(1個) | |
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カレー粉|3g(小さじ1強) | |
塩|3g(小さじ1/2) | |
こしょう|少々 | |
粉チーズ|3g(小さじ1強) | |
ガーリックパウダー|少々 | |
サラダ油|12g(大さじ1) | |
パセリ(みじん切り)|10g |
作り方
調理のポイント
- カレー粉は調整しながら入れて下さい。